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Ris e erburin, ovvero riso e prezzemolo.

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Vellutata di patate e cipollotti con salsa al basilico

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Tempo di cottura: 40 minuti circa
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Pasta al forno vegetariana con cavolfiori, melanzane e crescenza

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Cookies vegan al cucchiaio con cioccolato e cannella

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Focaccine multicereali con mele, mandorle e marmellata

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Pandolce con mele cotogne

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Crackers croccanti con pasta madre

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Biscotti vegan al cacao ripieni di pere

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Flan al radicchio con salsa al gorgonzola

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Curry di lenticchie con riso basmati

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Ravioli vegan con peperoni arancio e tofu

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Crostata pere e cioccolato, senza uova

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Scones vegan con cachi rojo arrostiti

Tempo di cottura: 60 minuti circa
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Gli Scones vegan con cachi rojo arrostiti sono perfetti serviti con il the, per una merenda autunnale in perfetto stile inglese.

Barbara

27 Luglio 2017
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Cappellacci di funghi, pere e ricotta salata

Tempo di cottura: 2 ore circa
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  • Primi
Un equilibrio tra dolce e salato con una sfoglia senza uova ma con farine grezze, questi cappellacci di funghi, pere...
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Cannoli ripieni di mousse vegan al passion fruit e cocco

  • Dolci
Una sorpresa a fine pasto? Facciamo dei cannoli ripieni di mousse vegan al passion fruit e cocco imprezioniti da piccoli...
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Crostatine vegane con curd di kiwi giallo

Tempo di cottura: 1 ora e venti minuti + 2 ore di riposo in frigo
  • Dolci
Crostatine vegane con curd di kiwi giallo con un sapore piacevolmente esotico e fresco. Un dolce completamente vegano, senza burro,...
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Golositalia 2017 – sesta edizione

  • A tavola!
Golositalia 2017. Siamo arrivati alla sesta edizione di questa fiera enogastronomica dedicata agli appassionati e agli addetti ai lavori....
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Quarta edizione di Cosmofood di Vicenza

  • A tavola!
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Vi racconto la mia esperienza in visita alla quarta edizione di Cosmofood di Vicenza, il grande evento dedicato all'enogastronomia a...
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Risotto con zucca e fagioli bianchi

Tempo di cottura: 40 minuti
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  • Primi
Risotto con zucca e fagioli bianchi, un misto di dolcezza, scioglivolezza e farinosi che scaldano il cuore e le serate...
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Cosmofood 2016, quarta edizione

  • A tavola!
  • Eventi
Cosmofood 2016, dal 12 al 15 novembre in Fiera a Vicenza. Il principale evento fieristico del Nordest dedicato all'enogastronomia, per professionisti e non.

Barbara

15 Ottobre 2016
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Vellutata di patate e cipollotti con salsa al basilico

Tempo di cottura: 40 minuti circa
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  • Primi
Una vellutata di patate e cipollotti, con salsa al basilico, può essere l'antidoto al freschino di questo periodo che ci accompagna verso il letargo.

Barbara

5 Ottobre 2016
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Muffin vegan al tè e fichi, ed è quasi autunno

  • Dolci
Il sole più dolce dell'anno racchiuso in dei golosi e morbidissimi muffin vegan al tè e fichi arricchiti con del...
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Chi sono

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Barbara! Collezionista di esperimenti culinari, vegetariana convinta per etica e gusto, mangiatrice seriale di biscotti.
Amante della natura, della montagna e degli elementi naturali di cui si nutre la mia creatività.

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Barbara Tagliabue | Tutti i diritti riservati | © 2016


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