Cappellacci di funghi, pere e ricotta salata
Un equilibrio tra dolce e salato con una sfoglia senza uova ma con farine grezze, questi cappellacci di funghi, pere e ricotta salata stupiscono sempre...
Cannoli ripieni di mousse vegan al passion fruit e cocco
Una sorpresa a fine pasto? Facciamo dei cannoli ripieni di mousse vegan al passion fruit e cocco imprezioniti da piccoli...
Crostatine vegane con curd di kiwi giallo
Crostatine vegane con curd di kiwi giallo con un sapore piacevolmente esotico e fresco. Un dolce completamente vegano, senza burro,...
Golositalia 2017 – sesta edizione
Golositalia 2017. Siamo arrivati alla sesta edizione di questa fiera enogastronomica dedicata agli appassionati e agli addetti ai lavori....
Quarta edizione di Cosmofood di Vicenza
Vi racconto la mia esperienza in visita alla quarta edizione di Cosmofood di Vicenza, il grande evento dedicato all'enogastronomia a...
Risotto con zucca e fagioli bianchi
Risotto con zucca e fagioli bianchi, un misto di dolcezza, scioglivolezza e farinosi che scaldano il cuore e le serate...
Cosmofood 2016, quarta edizione
Cosmofood 2016, dal 12 al 15 novembre in Fiera a Vicenza. Il principale evento fieristico del Nordest dedicato all'enogastronomia, per...
Vellutata di patate e cipollotti con salsa al basilico
Una vellutata di patate e cipollotti, con salsa al basilico, può essere l'antidoto al freschino di questo periodo che ci accompagna verso il letargo.
Muffin vegan al tè e fichi, ed è quasi autunno
Il sole più dolce dell'anno racchiuso in dei golosi e morbidissimi muffin vegan al tè e fichi arricchiti con del tè verde agli agrumi
Insalata di valeriana e frutti rossi, pistacchi e vinaigrette di lamponi
Un'insalata di valeriana e frutti rossi con pistacchi e vinaigrette di lamponi e cipolla rossa. Un carico di sapore per...