Cappellacci di funghi, pere e ricotta salata
Un equilibrio tra dolce e salato con una sfoglia senza uova ma con farine grezze, questi cappellacci di funghi, pere e ricotta salata stupiscono sempre...
Primi
Risotto con zucca e fagioli bianchi
Risotto con zucca e fagioli bianchi, un misto di dolcezza, scioglivolezza e farinosi che scaldano il cuore e le serate...
Vellutata di patate e cipollotti con salsa al basilico
Una vellutata di patate e cipollotti, con salsa al basilico, può essere l'antidoto al freschino di questo periodo che ci...
Ravioli vegan con peperoni arancio e tofu
Pasta fresca fatta in casa per dei ravioli vegan con peperoni arancio e tofu per non rinunciare alle bontà della...
Ris e erburin, ovvero riso e prezzemolo.
Ris e erburin, un piatto tipico milanese-brianzolo. Un perfetto comfort food per le serate fredde in cui la semplicità fa...
Lasagne vegan di pane su pistoccu con cime di rapa, soia e besciamella
Lasagne vegan di pane su pistoccu con cime di rapa con soia e besciamella cruelty free, per festeggiare Pasqua soddisfano...
Bulgur con radici e vinaigrette con ceci
Sedano rapa, topinambur, scorza amara e carote si uniscono in un bulgur con radici e vinaigrette con ceci molto saporito...
Lasagne vegan con farina Kamut e puntarelle
Se state pensando ad un menù delle feste vegetariano vi propongo delle lasagne vegan con farina Kamut e puntarelle e besciamella di KamutLasagne vegan con farina Kamut e puntarelle
Curry di lenticchie con riso basmati
Sapori indiani per un curry di lenticchie con riso basmati. Un tripudio di spezie e sapori forti per palati vegan amanti della cucina internazionale
Noodles con tofu, okra e piselli mangiatutto
Noodles con tofu, okra e piselli mangiatutto dai sapori internazionali scoprendo ingredienti insoliti e sperimentando ricette.